北京市福口居美食有限责任公司是一家京味涮肉火锅专卖的大中型全国连锁企业。自2000年首家店铺开业以来，在传统京味涮肉火锅的基础上，从羊肉选择、菜品搭配到调料配制进行系列化的改良和创新，形成了具有独特口味、兼具品牌效应和文化内涵的新京派火锅品牌，并荣获“中国餐饮业食品安全百佳先进单位 ”。